» » Постные голубцы

Постные голубцы

Если вы считаете, что голубцы можно приготовить только с мясом, значит, вы еще не пробовали вкусные постные голубцы с грибами. Блюдо получается настолько вкусным, что обязательно приживется на вашем столе, и не только во время поста.


Постные голубцы




Постные голубцы

Необходимые ингредиенты для приготовления постных голубчиков:

Белокочанная капуста – 1 кочан,
Морковь – 2 шт,
Грибы – 200 гр,
Лук- 1 шт,
Чеснок – 2 небольших зубчика,
Рис – 1 стакан,
Томатная паста,
Зелень на свой вкус.

Последовательность приготовления постных голубцов:
Отварить в подсоленной кипящей воде листья, отделенные от кочана. Удобнее брать по 2-3 листа за прием. Готовые листья оставить остывать на дуршлаге.
За это время приготовить начинку. В растительном масле обжарить мелко нарезанную луковицу и морковь. Добавить промытые и разрезанные на тонкие пластины грибы, тушить еще несколько минут.
Соединить: рис, предварительно отваренный до полуготовности, и грибную смесь. Добавить соль, перец и пропущенный через пресс чеснок.
В каждый капустный лист завернуть горсть начинки, не забывая удалять среднее утолщение. Полученные голубцы обжарить с двух сторон.
Уложить голубцы в высокую сковороду или кастрюлю.
Томатную пасту развести в трех стаканах воды. Получившейся заливкой залить голубцы. После закипания, варить на небольшом огне около получаса.
Готовое блюдо украсить нарезанной зеленью.

Постные голубцы

Используя в качестве основы этот рецепт, некоторые хозяйки вместо риса добавляют другие крупы, получая тем самым совершенно новый вкус. Пробуйте и экспериментируйте, чтобы найти свой идеальный вкус.
Приятного вам аппетита!



Автор © Вероника Мартынюк Все права защищены, при использовании материалов ссылка (для интернет-изданий, активная, индексируемая, гиперссылка) на The-lady.ru обязательна!
3601
0
5-12-2013, 02:05

Комментируй с Вконтакте

Комментируй с Facebook

Добавление комментария

Ваше имя*
E-Mail*

Вверх

feme

Женский интернет журнал

Ежедневно обновляемые авторские статьи - любимые женские темы: о любви, о моде, о здоровье, о детях, о мужчинах, о красоте, о магии, снах и много вкусных рецептов.