» » Помидоры квашеные с чесноком. Быстрый рецепт

Помидоры квашеные с чесноком. Быстрый рецепт

Все хозяйки активно сейчас занимаются домашней консервацией, заготовками на зиму. А мы сегодня предлагаем рецепт очень вкусных квашеных помидор с чесноком, которые вы сможете попробовать уже через неделю.
Помидоры квашеные с чесноком. Быстрый рецепт

Категория блюда: ЗакускаВремя приготовления: 72 часаКол-во порций: 20Кол-во калорий: 250


Ингредиенты:

 - помидоры;
 - чеснок;
 - 3л воды;
 - 1 стакан (250 мл) уксуса;
 - 1,5 стакана сахара;
 - 3 стол. ложки соли.

Рецепт приготовления:

Помидоры квашеные с чесноком. Быстрый рецепт


Эти пропорции рассчитаны примерно на 3кг помидор, если хотите меньше, можно поделить все составляющие пополам.

Рецепт приготовления быстрых квашеных помидор очень прост, с ним может справится даже молодая хозяйка. Итак, начнем.

Тщательно моем помидоры. Примечание - желательно брать плоды одного размера, чтобы они смогли равномерно прокиснуть.

Чистим чеснок и пропускаем через пресс.

Помидоры квашеные с чесноком. Быстрый рецепт

Помидоры квашеные с чесноком. Быстрый рецепт

Надрезаем каждый помидор пополам, но не до конца. Фаршируем давленым чесночком.

Помидоры квашеные с чесноком. Быстрый рецепт

Помидоры квашеные с чесноком. Быстрый рецепт

Фаршированные помидоры складываем в посуду.

Помидоры квашеные с чесноком. Быстрый рецепт

Готовим маринад. В воду добавляем сахар и соль, доводим маринад до кипения. Снимаем с огня, вливаем уксус и перемешиваем. горячим маринадом заливаем помидоры.

Помидоры квашеные с чесноком. Быстрый рецепт

Накрываем крышкой и ждем. Через неделю квашеные помидоры с чесноком готовы к употреблению. Перед подачей на стол желательно убрать их на пару часиков в холодильник.

Надеемся, наш простой и быстрый рецепт вам понравится. Может у вас есть свои коронные рецепты солений и консерваций? Поделитесь с нами в комментариях.
Приятного аппетита!

Автор © Татьяна Виноградова Все права защищены, при использовании материалов ссылка (для интернет-изданий, активная, индексируемая, гиперссылка) на The-lady.ru обязательна!
5869
1
22-10-2014, 07:32

Комментируй с Вконтакте

Комментируй с Facebook

Ирина Е.К.

29 октября 2014 10:22

А я готовлю помидорку с чесноком совсем по другому - в банку складываю помидору небольших размеров. Туда же побольше свежего укропа, одну - две головки мелко порубленного чеснока. Все заливаю обычной холодной водой, закрываю капроновой крышкой и в холодильник. Через два дня вкуснейшие помидорки готовы. Правда больше месяца они не хранятся. 

Добавление комментария

Ваше имя*
E-Mail*

Вверх

feme

Женский интернет журнал

Ежедневно обновляемые авторские статьи - любимые женские темы: о любви, о моде, о здоровье, о детях, о мужчинах, о красоте, о магии, снах и много вкусных рецептов.