» » Рождественский пирог с сухофруктами

Рождественский пирог с сухофруктами

Рождественский пирог с сухофруктами - традиционная выпечка на Рождество. Очень вкусный пирог еще и полезный для здоровья, так как в его составе содержится большое количество орехов и сухофруктов.


Рождественский пирог с сухофруктами

Категория блюда: ВыпечкаВремя приготовления: 2 часаКол-во порций: 6Кол-во калорий: 590


Ингредиенты:

 - 600 грамм сухофруктов и орехов;
 - 4 яйца;
 - 250 грамм муки
 - 50 грамм молотого миндаля;
 - 3-4 ст. ложки рома;
 - 200 грамм сливочного масла;
 - 200 грамм коричневого сахара;
 - 1 чайная ложка разрыхлителя;
 - ванильный сахар;
 - 1 щепотка мускатного ореха;
 - 1 щепотка корицы;
 - 2-3 палочки гвоздики.

Рецепт приготовления:

Измельчаем сухофрукты. Заливаем ромом. Оставляем на сутки. Добавляем столовую ложку муки. Перемешиваем.

Взбиваем мягкое масло с сахаром. Вводим яйца по одному, взбивая массу. Добавляем ванильный сахар, молотый миндаль.

Просеиваем половину муки с разрыхлителем. Перемешиваем миксером.

Добавляем гвоздику, орех-мускат, корицу. Просеиваем еще оставшуюся муку. Замешиваем тесто.

Добавляем в тесто сухофрукты. Перемешиваем хорошо.
Выкладываем тесто в специальную ёмкость (форму) для выпекания. Выпекаем в жарочном шкафу, разогретом до 170 ˚С, около 1,5 часа. Готовность проверяем деревянной палочкой.

Дожидаемся, прока пирог остывает в форме минут 15, вынимаем и режем на порционные куски.

Такой пирог можно хранить в холодильнике 3-4 недели. Для этого заворачиваем пирог в пергамент или фольгу, затем – в  пищевую пленку.
Угощайтесь!

Автор © Елена Рождественская Все права защищены, при использовании материалов ссылка (для интернет-изданий, активная, индексируемая, гиперссылка) на The-lady.ru обязательна!
2064
0
25-12-2014, 18:25

Комментируй с Вконтакте

Комментируй с Facebook

Добавление комментария

Ваше имя*
E-Mail*

Вверх

feme

Женский интернет журнал

Ежедневно обновляемые авторские статьи - любимые женские темы: о любви, о моде, о здоровье, о детях, о мужчинах, о красоте, о магии, снах и много вкусных рецептов.